新たな可能性を夢見て、熊本大学との産学連携で誕生したクラフトマン多田です。
テーマは、従来にはない新たな香りの可能性。
従来のきょうかい酵母ではなく、酵母をゼロベースで新たに開発して、理想的な香りを追い求めた世界初・唯一の酵母です。