皮むき芋を使って仕込んだこだわりの吟焼酎です。洗い終わった黄金千貫をピーラーと包丁を使って皮をむき、甕壷に仕込みました。
また、貯蔵も甕壷にて行いました。
麹菌は日南娘と同じく白麹菌を使い常圧蒸畄です。
熟成期間を1年間以上としたものを出荷しております。
すっきりとした芋の香りと切れの良いドライな味わいが特徴です。
アルコール分は25度のみです。