名古屋東別院 焼酎専門店だいやめでは、本格焼酎と九州料理にこだわった料理店として、長年培った九州各地の焼酎蔵元との信頼関係を活かし、だいやめ限定品を始めとした特選本格焼酎の販売も行っています。大事な人へのプレゼントや、日常の晩酌、接待のお土産などなど、たくさんの方に本格焼酎の素晴らしさを知っていただきたいです。

16世紀頃より薩摩国で生まれ、脈々と受け継がれてきた焼酎。九州では「酒」と言えば「焼酎」が出てくるくらい、焼酎は生活や食文化に根付いたお酒です。当店では、九州各地の酒蔵に直接足を運び、代表自らが選び抜いた物だけを仕入れています。酒蔵さんの情熱が詰まった極上焼酎の数々、「通」もうなずく希少銘柄も取り揃えています。

さらに、前割りした焼酎や、黒千代香などの薩摩酒器もご用意。お食事と一緒にサラリと飲むのもよし、酒の肴とガツンとやるのもよし。お好きな飲み方でご自由に、本場の焼酎文化に浸って下さい。

「だいやめ」では、九州の生産者と手を結び、こだわり抜いた食材を仕入れ生まれる本格九州郷土料理を提供しています。

鹿児島の六白黒豚を始め、熊本の桜肉や宮崎の若鶏など、九州中のうまい食材を取り揃えました。九州に縁のある方、焼酎にこだわりのある方、軽く飲みたい方から女性の方まで・・・ ずらりと並んだ焼酎のビン。仕事で疲れたみなさまへ。充実した食事と共に思う存分私たちと「だいやめ」しませんか？

それは2012年6月23日、だいやめ創業10周年の記念イベントとして始まりました。

お客様皆様に、お世話になった気持ちを込めまして、普段蔵元と話しながら呑むという機会はなかなか無いと思い、 【do you like shochu?】と題して焼酎の会をご提案させて頂きました。

【池の露】天草酒造さん、【富乃宝山】西酒造さん、【村尾】村尾酒造さん・・・などなど、そうそうたる蔵元さんをゲストにお招きし、回を重ねるごとに益々盛況となってきています。